BOLINHO DE AIMPIM
INGREDIENTES
1KG DE AIMPIM
2 OVOS INTEIROS (SEM CASCA)
2 COLHERES DE MARGARINA QUALY OU MANTEIGA
1 COLHER DE SOPA DE SAL

MODO DE FAZER
COLOQUE O AIMPIM PARA COZINHAR COM UMA COLHER DE SOPA DE SAL E AGUA SUFICIENTE PARA COBRIR O MESMO, QUANDO COMEÇAR A FERVER ESPERE 10 MINUTOS E RETIRE DO FOGO , PASSE AINDA QUENTE NA MAQUINA DE MOER CARNE ( O PONTO DO AIMPIM E QUASE DURO OU SEJA AO DENTE BEM FIRME PARA QUE A MASSA SEJA DE FACIL MANUSEIO E NÃO ENCHARQUE DE GORDURA QUANDO FRITAR )
DEPOIS DE MOER O AIMPIM ACRESCENTE OS OVOS LIGEIRAMENTE BATIDOS E A MARGARINA.MISTURE COM AS MAÕS E DEPOIS RECHEIE A GOSTO....NÃO PRECISA EMPANAR!!!!

SUGESTÃO PARA RECHEIO
CAMARÃO,CAMARÃO COM CATUPIRY, CARNE SECA DESFIADA , CARNE COM QUEIJO ,

HAMBURGUER CASEIRO

• INGRDIENTES
• 500 G DE CARNE MOIDA
• 150G DE SOJA TRITURADA(VOCE ENCONTRA NO SUPERMERCADO )
  
• SALSA
• 2 CUBOS DE CALDO DE CARNE
• 3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• 1 OVO
• 100 G DE FARINHA DE ROSCA
• 1 COLHER DE CHÁ DE SAL
• MODO DE FAZER
• COLOQUE A SOJA EM UMA PANELA COM AGUA E LEVE PARA FERVER POR 10 MINUTOS ESCORRA E RESERVE, COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR O ALHO O SAL O OVO A SALSA E OS CUBOS DE CARNE BATA ATE FORMAR UM CREME , COLOQUE A CARNE MOÍDA EM UM VASILHA E ACRESCENTE O MOLHO BATIDO MEXA PARA INCORPORAR OS TEMPEROS , ACRESCENTE A SOJA JA AMOLECIDA E MEXA BEM PARA FORMAR UMA MASSA HOMOGÉNEA , DEPOIS E SO FORMAR OS HAMBURGUÊS , PODE LEVAR PARA CONGELAR SEPARADOS COM UM PLÁSTICOS . DEPOIS E SÓ FRITAR
  
• FICA UMA DELICIA E COM UMA TEXTURA OTIMA, VOCE NEM SENTE O GOSTO DA SOJA , ALEM DE SER BEM MAIS SAUDÁVEL
  

MASSA DE PANQUECA

• INGREDIENTES DA MASSA
• 1copo tipo requeijão ( o maior) de trigo
• a mesma medida de agua
  
• 3 ovos
• uma coler de cha de sal
• MODO DE FAZER
• leve tudo ao liquidificador e bata ate que fique homogenea , depois e so aquecer uma frigideira rasa ou propria para panquecas colocar umas gotas de oleo e despejar um pouco da massa ,espalhe a massa na frigideira de modo que ela fique bem fina recheie a gosto**obs ** a primeira quase sempre quebra****
• OPÇÕES DE RECHEIO*** carne moida, frango desfiado com ou sem catupiry, queijo e presunto,ricota com espinafre, calabreza(fervida e batida ligeiramente no liquidificador, com temperos pimentão cebola e tomate)
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BOLO DE LARANJA DIET PARA NANDO

• INGREDIENTES
  
• 3 xícaras de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara e1/2 de suco de laranja diet (ou suco de limão diet) já preparado
  
• 1 pacotinho de suco em pó diet de laranja ou limão
• adoçante (equivalente a 1 xícara e meia de açúcar)
• 1 colher de pó royal
• MODO DE FAZER
• coloque o óleo os ovos o suco pronto (de garrafa) e o suco de pacotinho no liquidificador e bata por 5 minutos acrescente o adoçante e o pó royal bata mais um pouco , em uma vasilha despeja o creme e acrescente o trigo mexa para incorporar o trigo ate que amassa fique homogénea , coloque em uma forma untada e leve para assar.
• OBS*** DEPOIS DE RETIRAR DO FORNO COLOQUE EM UM PRATO E REGUE O BOLO AINDA QUENTE COM UM COPO DE SUCO DE LARANJA **** TABULEIRO QUADRADO DE 25CM OU REDONDO DE 20CM *** UMA DELICIA SÓ
  

DOCINHOS DE NOSES PARA ANDREA

• INGREDIENTES
• 1 lata de leite condensado
• 6 noses moidas no liquidificador
• 1 colher de margarina
• MODO DE FAZER
• coloque tudo em uma panela e leve ao fogo ate dar ponto de brigadeiro . (nunca coloque leite)
• retire do fogo e coloque em um prato untado espere esfriar e enrole . cubra com confeitos ou marzipã (voce encontra varias receitas na net, para fazer de varias formas) espero que se divirta fazendo bjos de sua irmã nena.*******
  

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE PASTA DE AMENDOIM **PARA ANDREA EM PORTUGAL**

• INGREDIENTES DA MASSA
  
• 1 xícara de trigo
• 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó
  
• 1/2 xícara de cacau em pó
  
• 150g manteiga (ou 6 colheres de sopa )
  
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara e 1/2 de açucar
• 1 colher de sopa de pó Royal (não sei como se chama ai em Portugal)
  
• INGREDIENTES DO RECHEIO
• pasta de amendoim
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 4 paçocas trituradas
• INGREDIENTES DA COBERTURA
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 4 colheres de sopa chocolate em pó
  
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• OBS*** EXISTEM DUAS MANEIRAS DE FAZER A MASSA *** (BATEDEIRA E NA MÃO)
• COM BATEDEIRA**
• coloque os ovos e o açucar na batedeira e bata ate formar um creme, acrescente o trigo o chocolate e o cacau e o pó Royal (peneirados) mexa para incorporar , reserve, em uma panela coloque o leite e a manteiga e leve ao fogo ate que a margarina derreta jogue sobre a massa bata na batedeira para incorporar o leite a massa , leve para assar em uma forma untada e coberta com papel manteiga (ou papel de pão).forma de 20 cm/25 cm
  
• SEGUNDA OPÇÃO*** NA MÃO
• bata as gemas,o açucar e margarina ate formar um creme , depois acrescente o leite morno , o trigo,o cacau e o chocolate (peneirados ) bata um pouco para incorporar os ingredientes ,por ultimo bata as claras com o pó Royal e junte a massa . depois e só levar ao forno em forma untada e coberta com papel adequado (forma de 20 cm/25 cm
• RECHEIO***
• coloque em uma panela 4 colheres de pasta de amendoim, o leite condensado, a manteiga o chocolate e as 4 paçocas moídas misture bem e leve ao fogo para engrossar mexendo sempre para não grudar retire do fogo e reserve ( ponto do recheio e quase um brigadeiro, mas mole) corte o bolo ao meio e recheie
  
• ***OBS*** PARA MOLHAR A MASSA DO BOLO ANTES DE RECHEAR , USE UM POUCO DE LEITE BATIDO COM CHOCOLATE ***
  
• COBERTURA***
• coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo ate engrossar retire do fogo e cubra o bolo com a cobertura ainda morna***** e esta pronto seu bolo e só pegar o guarana e festejar bjos
• **************ESTA E PRA VOCE ANDREA*******
  
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QUIBE DA NENA

• INGREDIENTES
• 500 g de triguilho
• 4 xicars de agua quente
  
• 1 colher de sal
• 500 g de carne moida
  
• 2 maços de cebolinha
  
• 2 maços de salsa
  
• 2 maços de hortelã
• 1 cebola media
• 1 colher de cafe de canela em po
• 4 colheres de molho inglês
  
• 2 colheres de suco de limão
• 1 ovo (pode colocar sem medo ajuda a dar liga , caso voce não tenha a maquina de moer)
• 1/2 xicara de farinha de rosca
  

• Modo de fazer
• coloque o triguilho de molho em uma tigela com a agua quente (não e agua fervente e so quente) junte o sal e tampe deixe crescer .
• no liquidificador junte os demais ingredientes e bata tudo , coloque o molho batido em uma tigela (experimente para dosar o sal )junte a carne moida misture bem para incorporar os temperos depois junte o triguilho ja escorrido e a farinha de rosca misture bem e amasse ate que a massa fique homogenea e facil para enrrolar . Faça bolinhas do tamanho de uma almondega, frite em oleo bem quente .depois e so pegar a cerveja gelada ok.
  
• OBS*** PODE GUARDAR NO FREEZER , E FRITAR CONGELADO , MAS AOS POUCOS NUNCA COLOQUE MUITOS QUIBES JUNTOS NA PANELA COM OLEO QUENTE, ELES PODEM POCAR ***
• OBS*** ESTE QUIBE E SEM RECHEIO***